fusilli calabresi con salmone e crema di piselli

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fusilli calabresi con salmone e crema di piselli

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Ingredienti

300 g fusilli calabresi
200 g salmone fresco
200 g piselli primavera surgelati
olio extravergine Dante
insaporitore per pesce Ariosto
1/2 bicchiere cognac
1/2 cipolla
q.b. pepe nero
q.b. pepe bianco
1/2 dado S.Martino

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  • Porzioni 2
  • Medio

Presentazione

questo è il piatto che ho realizzato per la rubrica:

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quando claudia mise il suo messaggio di SoS per la rubrica per un piccolo problema auto da un’altra foodblogger mi sono offerta volontaria per la preparazione di questo piatto a dir poco squisito 
avevo già provato la mia variante di paccheri al salmone e crema di fave trovate QUI
ma la crema di piselli la preferisco 
vi scrivo la ricetta con la mia variante al salmone fresco
 
 
 

Preparazione

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Fatto

Procedimento

ho cotto i piselli con la cipolla l'olio q.b. ed il dado e messi da parte ho sfilettato il salmone fresco e passato in padella con un filo di olio q.b. questo mentre la pasta cuoceva 

una volta pronta la pasta ho frullato i piselli passati con il salmone e condita la pasta 
un po' di pepe e voilà in tavola

vi dico che è un piatto velocissimo e praticissimo e con questo preparato di piselli e salmoine ho farcito la mia corona di riso su fonduta che mettero' ben presto nel blog!

grazie Claudia per la bella esperienza alla prossima sfida.....

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12 Commenti Nascondi Commenti

peggio mi sono alzata poco fa non è da me ho la sinusite che mi fa sbattere la testa ..ora mi vado a riposare perche' accadra' nuovamente tra 5 anni il mio riposo come questo !!!!!

Eccolaaaa che bello vederla anche nel tuo blog!!!! io ho aggiornato il mio post.. inserendo anche il link al tuo di oggi!!! Grazie ancora.. son semrpe troppo felice di leggere quanto ti sia piaciuta!! Io voglio provare con la crema di fave.. ed il salmone fresco!!!! smackkk buona giornata!!!!

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