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girelle al cioccolato ( base biscuit )

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girelle al cioccolato ( base biscuit )

Presentazione

 

anche con questo caldo non si può rinunciare ad un dolcetto come le girelle al cioccolato.
ottime per colazione o per una merenda con una bella tazza di latte fresco.
è il dolce preferito dei miei bambini e finalmente con questa ricetta non ho più problemi che si rompa mentre lo arrotolo.
resta soffice e facile da arrotolare.

con questa ricetta partecipo al contest:
tovaglia , piatto e tazza Green Gate
una nota: le uova erano freddissime di frigo e per la prima volta non ho usato uova a temperatura ambiente,si sono montate una bellezza!
Ingredienti per il Biscuit :
teglia 30×40
5 uova
5 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
per il ripieno :
crema al cioccolato
o nutella
per la copertura:
cioccolato fondente
montare le uova con lo zucchero fino a che non diventino spumose ( circa 8 minuti ) aggiungere man mano la farina ed il pizzico di sale infine il lievito.
accendere il forno a 160° mettere sulla teglia la carta forno e spalmare il biscuit .infornare per 12 minuti a 160°
nel frattempo inumidire uno strofinaccio ,una volta pronto capovolgere sullo strofinaccio e arrotolare su se stesso se la carta forno non si stacca facilmente io mi inumidisco le mani e pian piano si stacca.
farlo raffreddare completamente
una volta pronto spalmare la crema al cioccolato o la nutella ( optiamo per quest’ultima ^.^ renderete felici tutti ) arrotolare tagliare ad uno spessore di 3 cm .nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente immergere le girelle a metà e farle rassodare.

 

 

 

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Parfait alle nocciole e cioccolato
successivo
Orecchiette con pomodori secchi piccanti su vellutata di cime di rapa

26 Commenti Nascondi Commenti

Ma che golosità!!! Hai ragione, Veronica: caldo o non caldo, ad un dolcetto non si può mai rinunciare! Soprattutto se è accattivante come queste girelle :-) Buon Ferragosto!!!

ciao Veronica, ho appena scoperto che ero già tra i tuoi lettori e la cosa non mi stupisce affatto perchè sei veramente brava, queste girelle sono perfette, io sono negata con i rotoli.
un bacione

ma sei stata bravissima!!!!!!ti sono venute una favola!!!!
e se dici che e' facile da arrotolare,allora ti copio la ricetta,perche' ho provato 1 volta sola e mi si era rotto tutto!uffa!
bravissima davvero!

CArla davvero è da provare e ti dico una cosa le uova erano pure freddissime di frigo ,sai che ti dico lo metto scritto nel post e si sono pure montate una favola ^.^

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