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Il Fritto da Strada ( street food )

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Il Fritto da Strada ( street food )

Presentazione

e come promesso per l’Mtc

lo street food Beneventano

Non posso dire Campano  in quanto mancano parecchie cose tipo le frittatine di pasta ( no ho avuto modo di fotografarle sarà per la prossima volta )

e poi Napoli è Napoli non si limita solo alla friggitoria come cibo da strada ,non dimentichiamo il famoso Brodo di Polipo , c’è gente che va da benevento a Napoli solo per quel brodo….qui vi metto quello che preparo io .Il Mio cibo da strada, un po’ come Sofia Loren nel film

L’oro di Napoli

ve la ricordate ? beh! io un po’ come lei

sia ben chiaro mi mancano parecchie forme della Loren ^.^

ma le pizzelle fritte i calzoni

si quelli si….

Calzoni Fritti a Benevento sono con Pomodoro e Mozzarella

Gli Arancini Masculi masculi anche loro pomodoro e mozzarella

e i crocche’ di patate belli ricchi come un Gatto’ !

 

Pizzelle Fritte con pomodoro meglio se fatto nelle

” Boatte in casa ” ( conserve fatte in casa )

e poi abbiamo

la pasta cresciuta fritta che trovate di solito anche per accompagnare i salumi nelle trattorie….

…Questo è cio’ che trovate nelle mie zone

 

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25 Commenti Nascondi Commenti

Persino a quest’ora ne farei una scorpacciata!

Senti, credi che con lo stesso impasto si possano fare i calzoni al forno o verrebbero troppo duri?

ciao laura ma certo che si possono fare anche al forno io li faccio e restano morbidissimi ….. basta mettere in superficie un po’ di pomodoro prima d’infornare

Ma quante sono le potenzialità del vs. cibo di strada!!!! Io a Milano, come cibo di strada, posso pensare solo alle caldarroste d’inverno ed al castagnaccio (quello poi si trovava nel dopoguerra… ora non più)…
Mi sa che vengo a trovarti dalle tue parti!!!!
Nora

Ciao Veronica ti ringrazio tanto per quello che mi hai scritto.
Volevo inserirmi tra i tuoi lettori ma ho visto che non è possibile.
Le pizzette fritte sono buonissime,anch’io ogni tanto le faccio.
Un caro saluto.

ma brava!!! e non mi soffermo olte, perchè la cena, al momento, è nel forno e non ti dico l’effetto che mi ha fatto questo post, foto comprese… fra l’altro, ci fai scoprire zone meno note, come quella da cui provieni tu, che sono così ricche di storia, di tradizioni, di tesori, insomma, da meritare tantissimo spazio.
Per ora, grazie davvero- e la settimana prossima inauguriamo lo street food con questo post!
ciao

grazie mille alessandra ,questo è una parte di cio’ che faccio durante le mie giornate in pizzeria cerchero’ di fare una foto mentre uno dei miei figli addenta il calzone per fartelo vedere all’interno :)( via mail prima del post ) appena cotto no è come un vulcano rischi le ustioni .

Non ho parole.. mamma mia.. il mio ragazzo è di Ercolano, tesoro.. gli devo far vedere questo post.. con l’unica differenza che non sarò mai brava come te a farliii!! Stupendi.. davvero, questi street food! Ti abbraccio amica cara! :D Complimenti!

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