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pan goccioli

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pan goccioli

Presentazione

come avevo premesso ieri sera ,alle 23 circa ho impastato questi pan goccioli dopo una lunga giornata in pizzeria,ma che ci posso fare se per nn far sentire la mia mancanza ai miei bimbi mi vengono ste fantasie anche quando sono stanca morta….

ingredienti:
500 gr di farina per dolci a lunga lievitazione
280 gr di latte
70 gr di valle’
2 uova
150 gr di zucchero
3-5 gr di sale
una grattugiata di limone
circa 3 gr di lievito

gocce di cioccolato Dulciar

ho messo prima a fare un lievitino con il latte lo zucchero il lievito e 100 gr di farina
dopo una mezz’ora ho aggiunto gli altri ingredienti ed impastato e solo alla fine il sale
ho fatto riposare per 30 min. aggiunto le gocce di cioccolato ed ho farmato dei panetti di circa 35/40 gr. li ho messi su una placca rivestita di carta forno un pò distanziati tra loro e li ho fatti lievitare per tutta la notte 7/8 ore…
questa mattina erano belli lievitati e prima d’infornarli ho spennellato con latte e tuorlo d’uovo
ho acceso il forno a 180°ed infornato per 15 minuti
un profumino appena mattina che i bimbi li hanno divorati questo è l’unoco modo per farli mangiare la mattina la colazione!
che soddisfazione ..c’è da dire che loro si sono fatti spalmare anche la nutella all’interno …


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panino fresco
successivo
brioche dolce in cassetta all’olio

6 Commenti Nascondi Commenti

Ottima ricettina..ti volevo dire che la tipa del blog Giulia passion ti ha copiato pari pari la ricetta con la tua foto..un bel copia e incolla..vai a vedere..

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