Panettoncini Glassati al cioccolato

0 0
Panettoncini Glassati al cioccolato

Condividi sui Social Network:

oppure copia e incolla questo URL

Ingredienti

Per il lievitino
250 g Latte
8 g lievito
100 g farina forte
20 g Zucchero
Per il primo impasto
lievitino
80 g Zucchero
400 g farina forte
2 Uova
1 Tuorlo
buccia di limone
buccia di arancia
vaniglia pura
Per il secondo impasto aggiungere ai precedenti
100 g Burro
gocce di cioccolato
Per la glassa
200 g cioccolato fondente da copertura
codette di cioccolato
fiocchi di zucchero brillantinati

Aggiungi a Preferiti

Devi loggari o registrarti per poter aggiungere questa ricetta al tuo ricettario!

  • Porzioni 8
  • Medio

Presentazione

BUONGIORNO!

Un bel risveglio c’è stato con questi panettoncini per innaugurare il nuovo Natale oggi 8 dicembre

Sono dei Panettoncini veloci rispetto al panettone tradizionale proprio per le colazioni di questo periodo magico…

…si perche’ l’atmosfera natalizia per me è ancora magica ,almeno in casa mi piace sentire i profumi ,il calore ,l’accoglienza che il natale porta.stare tutti insieme in una tavola imbandita da tante leccornie è ancora un piacere,i bambini che giocano e non vedono l’ora che arrivi Babbo Natale,noi adulti che ridiamo scherziamo e non riusciamo mai ad avere lo stesso posto seduti se non quando qualcuno intelligentemente li assegna ^.^

Si da me è cosi 30 persone attorno ad un tavolo caotico e caloroso come ogni famiglia del Sud!

…Poi cala la calma la quiete un po’ per la panza piena un po’ per ricordare chi con noi non cè più ….

….Li’ inizia anche la malinconia ,purtroppo, ma per i bambini poi devi trasformare questi brutti ricordi come qualcosa di positivo o come una favola ,raccontando quello che facevi tu con i tuoi nonni o con lo zio più amato ……

devo smetterla qui….le lacrime prendono il sopravvento.

Auguri Nonna Auguri Nonno Auguri Zio

Auguri A tutti voi che Ci Proteggete!

con questa ricetta partecipo al contest

Il mio nuovo contest "Dolci sotto il vischio"

Panettoncini con gocce di cioccolato

e Glassa al cioccolato

Preparazione

1
Fatto

Procedimento

fare il lievitino e farlo riposare 30 minuti aggiungere gradualmente gli ingredienti per il primo impasto una volta ben incordato aggiungere il burro e farloi assorbire del tutto ottenendo un'impasto elastico una volta pronto farlo riposare 30 minuti ed aggiungere le gocce di cioccolato meglio se congelate e leggermente infarinate cosi non andranno tutte in giu'.

far riposare nuovamente il nostro impasto per 30 minuti e dividere in 8 stampini di carta per panettoncini e mettere in frigo coperti di pellicola .

dopo 8 ore levare dal frigo e mettere a lievitare Io ho messo la teglia con gli 8 stampi in forno a 30 ° fino a che non ho visto l'impasto quasi al bordo.

ho levato delicatamente la teglia dal forno postato a 160° con un pentolino d'acqua all'interno e una volta a temperatura ho infornato senza spennellare la superficie ,in quanto li ho glassati.

sciogliere il cioccolato al microonde e una volta raffreddati i panettoncini glassarli e decorare con le codette e gli zuccherini

precedente
panettone gluten free e senza lattosio
SDC18721
successivo
Torroncini Morbidi al latte condensato

23 Commenti Nascondi Commenti

Ho appena sfornato i miei panettoncini e oltre a essere belli sono pure buoni!!!!!!
Grazi mille per la ricetta!!!

p.s. ho solo sostituito 400gr di farina con una più forte (manitoba). Dimezzando ovviamente il lievito.

marianna grazie di cuore in realta’ uso solo manitoba mi hai fatto notare che non l’ho specificato e modifico subito per i lievitati solo farina forte
grazie grazie di cuore

Veronica che bello 30 persone a tavola!!!! Quando si ricordano le persone care la malinconia arriva ma come dici tu poi i bimbi ravvivano la festa:)
Questi panettoni sono una favola con la glassa anche golosi :)
Bacioni

Bellissimi questi panettoncini e splendida l’aria natalizia che si respira (ma ahimè non si mangia) nel tuo blog!Hai creato tante piccole meraviglie!!In bocca al lupo per il contest!

Dolcissimo il tuo pensiero ai ‘nostri angeli’.. e questi panettoncini sono meravigliosi, davvero. Sei stata bravissima e pare di sentirne il profumo! Un abbraccio forte forte e un bacio, per questa festa dell’Immacolata! :)

Scrivi un tuo commento