pappardelle salsiccia e melanzane

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pappardelle salsiccia e melanzane

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Ingredienti

400 g pappardelle all'uovo
3 salsicce fresche
1 melanzane
olio evo Dante
q.b. Sale

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  • Porzioni 2
  • Medio

Presentazione

questo è il primo piatto fatto per l’onomastico di maira
sempre veloce 

partecipo al contest
 

 qui trovate l’antipasto :fiori di sfoglia salsiccia e friarielli

Preparazione

1
Fatto

Procedimento

mentre bolle la pentola!
tagliare a fette sottili le melanzane
mettere in una padella antiaderente le salsicce sbriciolate e farle rosolare ,una volta cotte levare dalla pentola e mettere da parte. 

mettere l'olio nella padella 4 cucchiai e far insaporire le fettine di melanzana aggingere le salsicce e aggiustare di sale e aggiungere altro olio 

qui ci vanno bene i pomodorini ,ma avevo voglia di mangiare anche io per questo penitenza a tutti e tutti in bianco!

cuocere la pasta e insaporire il tutto con il condimento 

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