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torta di mele e lime allo yogurt

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torta di mele e lime allo yogurt

Presentazione

Buona giornata  amici , ci ritroviamo con un classico , la Torta di Mele un dolce versatile con mille ricette e mille varianti,le mele sono un frutto che si abbinano con tutto da altri frutti a creme a cioccolata.
Questa è stata fatta per il ferragosto cosa c’è di meglio di un dolce casalingo e adatto a tutti per trascorrere una giornata in campagna con amici.
in questo dolce ci sono 2 kg di mele ( sottraete gli scarti ) e solo 200 gr di farina!

ingredienti:
2 kg di mele golden ( sottraete gli scarti )
200 gr di farina
150 gr di zucchero
1 limone
2 lime
250 gr di yogurt alla vaniglia
100 gr di burro
3 uova
+ 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna per la copertura
sbucciare le mele e metterle a macerare con il succo del limone e uno di lime,
nel frattempo grattugiare la buccia di lime e del limone aggiungendo lo zucchero e farlo insaporire per un 15 minuti.
montare le uova con lo zucchero aromatizzato al lime ,aggiungere lo yogurt il succo dell’altro lime e la farina a cucchiaiate e il burro a temperatura ambiente . accendere il forno a 160° .
imburrare una teglia mettere metà impasto e le mele lasciandone meno della metà per la copertura .
altro impasto e tutte le mele ,prima d’infornare cospargete la superficie di zucchero di canna.
cuocere per circa 30 minuti.( ogni forno è diverso anche 40 minuti )
sentirete un profumo di vaniglia, lime e mele per tutta la casa !
alla prossima ricetta …..

 

 

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6 Commenti Nascondi Commenti

Chissà come mai la torta di mele non conosce stagione..è buonissima sempre e fatta in 1000 modi..ottima anche questa con il lime..Brava!
ti auguro una buona domenica!
Morena

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