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torta salata di piselli e salsiccia

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torta salata di piselli e salsiccia

Presentazione

e si comincia con i pic nic le gite in campagna o in montagna ,si comincia a pensare a cosa poter portare nello zainetto o in un bel cesto di vimini.

potrebbe essere un pasto completo almeno per i bambini che si sa se iniziano a giocare si dimenticano di mangiare .
con questa ricetta partecipo al contest:
http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/il-mio-primo-contest-picnikiamo/
con questa ricetta partecipo al contest:

 

con questa ricetta partecipo al contest:

 

ingredienti:
300 gr di base pizza o pane
1 kg di piselli ( io surgelati )
2 salsicce
2 uova
olio evo dante
300 gr di mozzarella
sale q.b.
io come base ho usato la mia base per pizze a lunga lievitazione ma cio’ non toglie di usare quelle gia’ confezionate o la vostra ricetta preferita. ho evitato di usare sfoglia o briseè per non avere una base troppo unta ma di averla leggera senza altri grassi aggiunti.
ho preparato i piselli soffriggendo un po’ di cipolla con l’olio ed aggiunto i piselli aggiustati di sale e una volta cotti ho aggiunto le salsicce precedentemente arrostite e sbriciolate.
ho steso la pasta e rivestito una teglia rettangolare 20×30 ho messo in una ciotola i piselli le salsicce sbriciolate e la mozzarella ,versato poi tutto sulla base e aggiunto le uova sbattute leggermente.
infornare a 190°per 30 minuti.
una bontà ottima anche come cena .buon appetito
precedente
polenta ripiena di biete e scamorza
successivo
spaghetti alla chitarra su crema di carote alla cannella e asparagi

20 Commenti Nascondi Commenti

la polenta l'avevo messa negli antipasti, questa la metto nei secondi perchè puoi partecipare con una ricetta per categoria, se preferisci le scambio, dimmi tu!

Bellissima ricetta, purtroppo però al contest puoi partecipare con una sola ricetta per categoria. Se vuoi possiamo metterla tra i secondi…fammi sapere cosa ne pensi. Baci

Davvero molto buona!!!!! mi fai venire una voglia di giornate in montagna… uff qui a Roma non se puòòòò solo palazzi di fronte a me!!! vabbè.. smackkk cara e buon w.e. :-)

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