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torta soffice al limone e mele

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torta soffice al limone e mele

Presentazione

e direte l’ennessima ,un’altra? ancora?…….ma sempre torte di mele? ………….
ebbene si ,si perche’ è la torta con la T maiuscola .la torta che tutti amano mangiare e ci sono tantissimissime varianti ,con burro,senza,con yogurt,con olio al liquore ecco questa è un’altra mia light piena di succo di limone . qui noi la mangiamo volentieri ,la mattina per colazione sembra una bella brioche al limone con la frutta!

ingredienti: ( stampo Guardini cerchio apribile )
mele ne ho messe circa 10
150 gr di zucchero di canna
70 ml di olio di semi
2 uova grandi ( o 3 piccole )
200 gr di farina
180 gr di fecola di patate
il succo di 3 limoni grandi ( circa 100 ml )
100 ml di latte
buccia dei 3 limoni
1 bustina di lievito chimico ( io ho usato il baking 12 gr )
veloce veloce, ho sbucciato le mele a fettine e messe da parte
ho frullato le uova con lo zucchero ,la farina la fecola il succo di limoni ed il latte ,aggiunto il lievito.
una volta pronto l’impasto,io ho usato il vecchio stampo di mia nonna , non lo cambierei mai.
una volta imburrato ho messo metà dose e poi ho messo tante mele a raggi sovrapposte ,aggiunto altro impasto e finito di mettere tutte le mele cosparso di zucchero di canna ed infornato a 160 ° per 30 minuti.
una delizia di mele e profumo di limone ……..
precedente
strudel con fagiolini speck e provola
successivo
torta millesfoglie caramello e cioccolato

13 Commenti Nascondi Commenti

Ciao e piacere di conoscerti….siamo entrambe campane.
Ho un blog di cucina e amo i fornelli quanto te….questo dolce e' fantastico perche' non ha stagioni e una fetta di torta di mela e' sempre gradita….mi sono aggiunta tra i tuoi lettori…se vuoi e quando puoi passa da me!!!!!!Buona vita e buona cucina

ah io non mi stanco mai, ma proprio mai delle torte di mele, secondo me è la migliore torta che ci sia!
anzi guarda mi hai fatto venire voglia e vado a farla!

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