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verrine di mousse al cioccolato con geleè di zibibbo e frutti rossi (e auguri a noi )

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verrine di mousse al cioccolato con geleè di zibibbo e frutti rossi (e auguri a noi )

Presentazione

eccolo qui il nostro dolce ,vi aspettavate una torta in pasta di zucchero vero? no no niente da fare ,fa troppo caldo e stando chiusa pure in pizzeria non  era l’ideale da mangiare a mezzanotte !
avevo pensato di fare una Sette Veli ma io non avrei potuta mangiarla causa allergia alla frutta secca
allora ci voleva un dolce fresco veloce e che insieme avremmo potuto assaporarlo senza rischi di baci e bacetti “mortali” ^.^
11 anni insieme ,11 anni di amore con la A maiuscola
si perche’ il vero Amore è quello non  fatto di cuoricini , bacetti in pubblico o camminare mano nella mano ,( è anche quello ma non basta ) il vero Amore è quello dove insieme si cresce , si superano i momenti difficili , ci si conosce ci si completa e dove c’ è Passione , Attrazione , e ancora voglia di litigare anche per scemenze .
e poi quando a tutto questo si aggiungono tre pesti a completare il quadro beh! devo dire che non  manca niente.
Oggi i Matrimoni sono cosi difficili ma non più degli anni passati ,delle nostre mamme,nonne o bisnonne ,quello che credo è che la maggior parte delle donne vuole non solo l’indipendenza economica ma tanta ma tanta libertà che va oltre ogni confine . Io la mia libertà me la prendo con mio marito si perche’ ci vuole ,serve uscire da soli ( in coppia )o con gli amici sempre se si ha la fortuna di avere una MAMMA SANTA come la mia ( mamma ti meriti un post a parte ) 57 anni 10 nipoti dai 10 ai 3 anni e se li riesce a gestire tutti insieme  @.@ …. beh ! io ho questa fortuna dopo il lavoro in pizzeria mentre i bimbi dormono io e mio marito questa libertà ce la congediamo e vi dico che serve!
allora prima di sentirvi oppresse dal matrimonio dai figli dal lavoro qualche volta o uscite o vi trasformate , in che senso , senza uscire dopo che i bimbi dormono vi concedete una serata romantica-sexy ( siiiii perche’ solo romantica non può sempre bastare :)))))) )…
avrei voluto raccontarvi i nostri 11 anni di matrimonio ma se vi racconto tutto oggi l’anno prossimo se Dio vuole cosa vi racconto?
vi lascio al dolce .
prendendo spunto dal magnifico blog de I dolci di Pinella un insieme di ricette poi miscelate insieme

con questa ricetta partecipo al contest:
ingredienti per la mousse leggera al cioccolato :
250 gr di panna fresca
125 gr di latte intero
150 gr di cioccolato fondente
per il geleè allo zibibbo :
200 ml di liquore
4 gr di fogli di colla di pesce
per la ganache alla vaniglia :
100 gr di panna bollente
160 gr di cioccolato bianco
270 gr di panna liquida fresca
una bacca di vaniglia
per decorare :
mirtilli , ribes freschi
biscotti lingue di gatto
per la mousse : idratare la gelatina in acqua ghiacciata ,sciogliere il cioccolato al microonde non superando i 50° aggiungere il latte caldo in tre volte .
a parte semimontare la panna ed aggiungerla al cioccolato quando la sua temperatura e’ sui 40°
mettere nelle verrine e riporre in frigo per almeno 3 ore.
per il geleè : mettere la colla di pesce ad idratare in acqua fredda… dividere il liquore in due ciotole ,aggingere la colla di pesce in una e riscaldare al microonde per 30 secondi ,aggingere al liquore a temperatura ambiente .
per la ganache alla vaniglia : fondere il cioccolato bianco ed aggiungere in tre volte la panna bollente una volta intiepidita aggiungere la restante panna fresca e riporre in frigo per almeno 3 ore ,riprendere trascorso il tempo e montare.
Montaggio del dolce : sulla base di mousse al cioccolato messo in precedenta nelle verrine , aggingere il geleè di zibibbo decorare a piacimento con la frutta fresca e mettere in frigo per un’ora .
a questo punto prendere la ganache e con un beccuccio decorare a piacimento .
con la restante mousse e ganache sto facendo un’altro dolce vedremo cosa ne uscira’.
spero che sia di vostro gradimento , a noi è piaciuto.
ecco anche qualche foto nostra:      PRIMA

 

DOPO

 

 

e al contest:
Calendario Ammodomio 2012
precedente
cake albicocche e zenzero ( nè olio nè burro )
successivo
Parfait alle nocciole e cioccolato

25 Commenti Nascondi Commenti

Veronica tantissimi auguri per il vostro anniversario, condivido in pieno quello che hai scritto!!!vi auguro tutto il bene di questo mondo! ecco però adesso vorrei pure io una di queste coppe meravigliose!un abbraccio!!!!!!!!!

Belli che siete!!! Riempie il cuore di gioia vedervi tutti insieme, e anche da soli!!!
Auguri cari…. e complimenti alla pizzaiola… perché anche come pasticciera sei uno schianto!!!

Ti faccio i miei complimenti per il blog e per le stupende ricette. Sono una tua nuova lettrice, se ti va di contraccambiare ci farebbe piacere. Auguri di buon anniversario e felice serata.

Siete bellissimi!!! Complimenti e auguri!! Mi hai fatto tanto ridere con questo post!!! Ciao ciao!!
P.S. complimenti a tua mamma…..santa donna!!!
P.P.S. Buonissimo questo dolce!!

Faccio a te e a tuo marito tantissimi auguri di felice anniversario!!!
E' molto bello quello che scrivi sull'amore, oggi questo sentimento smbra aver assunto tutto un altro significato!!!
Molto belle e golose le verrine ma ncor di più, le foto del prima e del dopo insieme ai vostri bambini!!!
Un abbraccio e di nuovo auguri
Carmen

auguri di cuore,la penso anch'io come te l'amore non è bacetti e cuoricini,ma tutt'altro…siete una coppia bellissima ed avete dei bellissimi bambini…le coppe sono magnifiche,ottima scelta con questo caldo ^_^ auguri di nuovo :)))

Auguroniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii che belli siete.. sia al matrimonio.. che dopo.. e con i bimbi!!!! Bel post davvero!!!! e golose le coppe.. baci e buona domenica :-)

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